fettspaltende Enzyme

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• Muttermilch — Zwei 25 ml Proben einer Frau. Links Vormilch, die bei voller Brust fließt, rechts Nachmilch die bei sich leerender Brust fließt. Muttermilch ist die von Frauen als Säuglingsnahrung gebildete Milch. Das von der Milchdrüse produzierte Sekret wird… …   Deutsch Wikipedia

• Galle — Die Galle (gr. χολή cholé; lat. bilis) ist eine zähe Körperflüssigkeit, die in der Leber produziert wird, um in der Gallenblase gespeichert und zu den Mahlzeiten in den Zwölffingerdarm (Duodenum) ausgeschüttet zu werden. Ihre Färbung wechselt je… …   Deutsch Wikipedia

• Ranzidität — Ranzig heißt der Zustand, in den Fette und anderen Lipide durch Oxidation oder durch fettspaltende Enzyme (Lipasen) zerfallen. Inhaltsverzeichnis 1 Verlauf 2 Folgen 3 Schutz 4 Beabsichtigte Anwendung …   Deutsch Wikipedia

• Ranzigkeit — Ranzig heißt der Zustand, in den Fette und anderen Lipide durch Oxidation oder durch fettspaltende Enzyme (Lipasen) zerfallen. Inhaltsverzeichnis 1 Verlauf 2 Folgen 3 Schutz 4 Beabsichtigte Anwendung …   Deutsch Wikipedia

• Ranzigwerden — Ranzig heißt der Zustand, in den Fette und anderen Lipide durch Oxidation oder durch fettspaltende Enzyme (Lipasen) zerfallen. Inhaltsverzeichnis 1 Verlauf 2 Folgen 3 Schutz 4 Beabsichtigte Anwendung …   Deutsch Wikipedia

• Wunderbaum — Früchte des Wunderbaums (Ricinus communis) Systematik Ordnung: Malpighienartige (Malpighiales) Familie …   Deutsch Wikipedia

• Ranzig (Fett) — Beispiele chemischer Strukturformeln von Fetten bzw. Ölen. Oben ein leicht ranzig werdendes Fett/Öl (Triglycerid) mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren mit einem grün markierten einfach ungesättigten Fettsäurerest, einem rot… …   Deutsch Wikipedia

• Frauenmilch — Dieser Artikel oder Abschnitt bedarf einer Überarbeitung. Näheres ist auf der Diskussionsseite angegeben. Hilf mit, ihn zu verbessern, und entferne anschließend diese Markierung …   Deutsch Wikipedia

• Christuspalme — Dieser Artikel behandelt die Pflanze Wunderbaum; zu dem gleichnamigen Riechstoffverbreiter siehe Wunder Baum. Wunderbaum Früchte des Wunderbaums (Ricinus communis) Systematik …   Deutsch Wikipedia

• Haferflocke — Haferflocken sind ein Grundnahrungsmittel, das aus Saat Hafer hergestellt wird. Sie enthalten einen hohen Anteil an Kohlenhydraten (≈70%), Eiweiß (≈15%), einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, an löslichen Ballaststoffen (β Glucanen),… …   Deutsch Wikipedia

• Haferflockenbrei — Haferflocken sind ein Grundnahrungsmittel, das aus Saat Hafer hergestellt wird. Sie enthalten einen hohen Anteil an Kohlenhydraten (≈70%), Eiweiß (≈15%), einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, an löslichen Ballaststoffen (β Glucanen),… …   Deutsch Wikipedia